白醋泡生姜与枸杞的功效并不完全一样，但它们都具有一定的养生保健作用，且可以搭配使用以增强效果。
白醋泡生姜的主要功效在于促进血液循环，增强身体免疫力。它能够帮助治疗外感风寒、头痛、咳嗽等症状，还有助于养胃、减肥、抗炎、消菌。此外，白醋泡生姜还可以起到调节内分泌功能的作用，具有降血脂、降血压、降血糖的功效，对慢性支气管炎、关节炎等慢性病也能起到缓解作用。
枸杞则是一种滋补肝肾、益精明目的中药材。它能够治疗精血不足所致的视力减退、腰膝酸软、遗精滑泄、耳鸣等症状。枸杞还有润肺止咳的作用，并且现代研究表明，枸杞能够提高人体免疫力，具有降低血压和血脂、防止动脉硬化的功效。此外，枸杞还可以用于泡酒，能够增强身体对细菌、病毒的抵抗能力，抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳，对于经常面对电脑工作的人群还有一定的抗辐射效果。
当白醋泡生姜与枸杞结合使用时，可以起到协同增效的作用。生姜的温热性质与枸杞的滋阴补肾相得益彰，有助于调节身体的酸碱平衡，提升阳气，同时也能够滋养肝肾，强身健体。但需要注意的是，这两种食材在使用时要控制量，避免过量导致不适，特别是有特殊疾病的人群应在医生指导下使用。
白醋泡生姜和枸杞虽然功效不尽相同，但都是优秀的养生保健食材。它们可以单独使用，也可以搭配使用，为身体带来更多的健康益处。