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孕妇在中期可以适量食用瓠子，但是需要注意削皮、适量食用和注意质量和卫生问题。
首先，瓠子是一种营养丰富的食物，富含维生素C、维生素E、钾、镁、纤维素等营养成分。这些成分对孕妇和胎儿的健康都非常重要。
其次，孕妇在中期可以适量食用瓠子。瓠子的热量较低，不会导致孕妇体重过重，而且瓠子中的纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘。
但是，孕妇在食用瓠子时也需要注意一些事项。首先，瓠子的外皮比较硬，孕妇应该将其削去，以免影响消化。其次，瓠子中含有一些草酸，过量食用可能会影响钙的吸收，导致孕妇和胎儿的骨骼发育不良。因此，孕妇应该适量食用瓠子，不要过量。
最后，孕妇在选择瓠子时也需要注意质量和卫生问题。应该选择新鲜的瓠子，避免选择有病虫害的瓠子。在烹饪时，应该彻底清洗瓠子，以免残留农药和细菌对孕妇和胎儿造成伤害。
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