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都可以。
它属于滋补保健品，成分安全可靠，基本上没有副作用，即使空腹也是可以服用的，并且空腹吃能够较好的吸收阿胶糕中的营养成分，所以阿胶糕可以空腹吃。阿胶糕空腹吃容易被消化道充分吸收，机体能有效地吸收阿胶糕中的营养成分。如果在饭后吃阿胶糕，由于胃内还有其他食物存在，阿胶糕与其他食物一同消化吸收，这样不利于吸收阿胶糕中的营养成分，因此不建议在饭后吃。阿胶糕中含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，具有增强体质、延缓衰老、美容养颜的功效，空腹吃可以较好的吸收阿胶糕中的营养成分。
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