一般来说,木耳应该放在干燥、通风、阴凉的地方保存。如果是干木耳,可以直接放在密封袋中,放在阴凉处保存。如果是鲜木耳,需要先晾干,然后再放在密封袋中保存。根据专家的建议,干木耳可以放置2-3年左右,而鲜木耳则只能放置1年左右。如果超过这个时间,木耳的品质就会下降,甚至会变质,不适合食用。
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