过年想吃得健康，要合理搭配食物、控制食量以及选择健康烹饪方式。

食物搭配上，保证每餐都有蔬菜、蛋白质和碳水化合物。蔬菜富含膳食纤维，像西兰花、菠菜，每餐至少占餐盘一半。蛋白质选瘦肉、鱼虾、豆类，比如清蒸鱼、豆腐。碳水化合物优先选粗粮，像玉米、红薯，减少精米白面摄入，让营养更均衡。

控制食量很关键，过年美食多，别暴饮暴食。可以用小一点的餐具，每样食物都吃一点，但不过量。吃饭时细嚼慢咽，给大脑足够时间接收饱腹信号，避免吃撑。

烹饪方式尽量选清蒸、水煮、炖、烤（少放油）。清蒸虾保留虾的营养和鲜美，比油炸虾健康。红烧肉换成清炖牛肉，减少油脂摄入。这样既能享受美食，又能保持健康。