山楂具有一定的降糖作用，但其效果并非特别迅速或显著。

山楂作为一种传统的中药材和食品，在我国有着悠久的历史。它味酸、甘，性微温，不仅具有消食健胃、行气散瘀的功效，还被一些人认为能够帮助降低血糖。然而，需要明确的是，山楂的降糖效果并非如一些传言所说那样迅速和明显。

山楂中含有的黄酮类物质和多酚化合物，确实具有一定的抗氧化和降血糖作用。这些化合物能够增强胰岛素敏感性，促进葡萄糖转化为ATP，为人体提供能量，从而降低血糖水平。但这一过程是缓慢而温和的，并非短时间内就能显著降低血糖。

要想通过食用山楂来达到降糖的目的，还需要注意食用量和方式。适量食用山楂可以对血糖控制产生积极影响，但过量食用可能引起胃部不适。同时，山楂的降糖效果也因人而异，对于糖尿病患者而言，不能仅仅依赖山楂来控制血糖，还需要结合药物治疗、饮食控制和适当的运动。

山楂对于降糖确实有一定的辅助作用，但并非神奇到能够迅速降低血糖。在食用山楂时，我们应该保持理性，不要过分夸大其作用，更不要用它来替代必要的药物治疗。对于糖尿病患者来说，综合治疗才是最有效的降糖方式。