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乙肝患者可适量饮用陈皮水。
陈皮含挥发油及黄酮类物质，能促进胆汁分泌辅助消化，每日5-10克沸水冲泡饮用较为安全。肝硬化伴食管静脉曲张者，建议过滤药渣避免物理刺激。急性肝炎发作期或转氨酶显著升高时，陈皮中的柠檬苦素可能加重肝脏代谢负担，此时应暂停饮用。与抗病毒药物联用需间隔2小时，防止影响药物吸收率。
湿热体质患者饮用陈皮水可搭配10克茵陈，增强利胆护肝功效。腹水患者需控制饮用量，每日不超过300毫升且分次饮用。自制药膳时选用三年以上陈化果皮，新制陈皮挥发油含量过高易刺激胃肠。出现皮肤瘙痒或尿液颜色加深应立即停用，定期监测肝功能指标调整饮用方案。
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