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石斛泡水喝不能直接降血糖，但对血糖稳定有辅助改善作用。
石斛含有的多糖和生物碱成分能温和调节身体代谢，帮助改善糖尿病患者的口干、疲劳症状，间接支持血糖控制。但效果有限，不能替代降糖药物。每日饮用5-10克干石斛水（干品），持续2-3个月，部分人空腹血糖可能小幅下降，幅度通常在5-10%之间，需配合正规治疗和健康饮食才能体现效果。
正确做法是每天取5克干石斛切片，用80度热水冲泡15分钟，饭后半小时饮用。避免空腹或过量，体质虚寒者先咨询中医师。切勿自行停用降糖药，必须定期监测血糖并与医生沟通。石斛是辅助手段，核心仍是遵医嘱用药和合理饮食，切记不要依赖单一食物调理血糖问题。
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