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未变质的柚子存放4个月通常不会中毒，但需谨慎判断品质。
完整带皮的柚子常温可保存1-3个月，干燥通风环境下存放4个月若表皮未霉变、果肉未脱水变硬仍可能可食用。柚子外皮的厚海绵层能有效隔绝空气和微生物，但长期存放会导致水分流失、糖分转化，果肉可能出现纤维化或轻微发酵现象，此时口感干硬带酸但无毒性，营养成分虽下降仍可安全食用。
判断能否食用需观察三点：表皮应保持橙黄色且无霉斑，按压时仍有弹性；切开后果肉呈半透明状无褐变，带有清新柚子香；尝一小口无酒味或刺激性异味。若表皮发黑、果肉呈深黄色或产生粘液则已变质。食用前建议去除外层干硬部分，剩余果肉可煮水或制作果酱，高温加热能消除潜在微生物风险。
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