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果胶对人体并没有直接的有害作用。
1.促进消化：果胶能够增加肠道内的水分含量，增加粪便体积，有助于预防便秘和促进肠道蠕动。
2.调节血糖：果胶可以延缓食物中的糖分吸收，降低血糖的上升速度，对于糖尿病患者有一定的帮助。
3.控制体重：由于果胶能够增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重和管理饮食。
4.降低胆固醇：果胶与胆固醇结合形成胆固醇酯，能够减少肠道对胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。
5.维持肠道健康：果胶在肠道内可以被益生菌利用，产生有益的短链脂肪酸，有助于维持肠道环境的平衡和健康。
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