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因为摄入过多的脂肪导致血管狭窄等问题。
脂肪的摄入与心血管疾病之间存在一定的关联。高摄入饱和脂肪和反式脂肪的饮食习惯可能会导致动脉内脂质沉积、动脉硬化和血管狭窄等问题。
具体来说，高饱和脂肪和高反式脂肪的摄入可导致血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平升高，同时降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平。高水平的LDL-C可以引起胆固醇在血管壁上的沉积，并最终形成动脉斑块，阻碍血液的正常流动。
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