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一吃洋葱血压就会升高可能对洋葱中的硫化物比较敏感以及食用过量等因素造成的。
1.高血压患者对洋葱中含有的硫化物比较敏感。洋葱中含有丰富的硫化物，当它们被消化后会释放出一种气味刺激的挥发性油蒜辣素，进而导致张力素（一种促使血管收缩的物质）的分泌增加，从而使血压升高。
2.食用过量。洋葱作为大蒜的近亲，其辛辣味道和口感也非常突出，如果吃得过多，可能会刺激血管、神经等部位，引起身体不适和血压上升等症状。
3.其他因素的影响。除了洋葱本身的因素外，个体差异、心理因素、睡眠质量等因素也可能对血压产生影响。
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