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吃西兰花一般不会造成便秘。
西兰花属于膳食纤维丰富的蔬菜，每 100 克当中大概有 1.6 克膳食纤维。这些膳食纤维能扩充粪便体积，推动肠道蠕动，让粪便更易于排出体外，对预防、缓解便秘很有帮助。与此同时，西兰花还饱含丰富水分，水分能够软化大便，助力大便更顺畅地在肠道通行。
此外，西兰花所含的维生素、矿物质等营养成分，有益于维持身体正常生理功能，对肠道健康也有一定好处。所以，通常而言，食用西兰花利于肠道健康，能保障排便通畅，基本不会引发便秘问题。不过，要是过量食用西兰花，或许会加重肠胃负担，引发一些消化问题，但这和便秘不是一回事，而且这种情况也比较少见。
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