发芽的红薯不会生出有毒物质,但是不建议继续食用。
1、红薯长出芽之后虽然不会像土豆一样产生对人体有害的物质,但是发芽的红薯其营养价值已经大打折扣,因此不建议继续食用。
2、发芽的红薯口感会变差,不会有未发芽前的口感和品质,且多数情况下,红薯发芽的同时还有可能伴随着发霉,发霉的红薯食用后会产生对人体有害的物质,因此不建议继续食用。
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