会变。
南瓜虽然是可以通过冷藏进行保存的,冷冻后食用也不会对身体造成伤害,只不过会导致营养价值降低,而且冷冻的时间过长,是会影响口感的。
南瓜果实也是有生命力的,其南瓜细胞也是需要代谢的,如果将其放置到低温的环境当中,南瓜细胞就会消耗南瓜中储存的一些营养,转化为微能量,进而导致了其南瓜的营养价值,为了保证好的口感,建议食用新鲜未冷冻过的南瓜,其营养价值也能最大化的吸收。
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