酒鬼瘦的原因可能有以下几点：

1.高热量消耗：酒精代谢是一种高度能量消耗的过程。当酒精进入体内时，身体会优先代谢酒精，而不是脂肪和其他营养物质。这会导致酒鬼摄入的大部分卡路里被消耗掉，从而减少体重。

2.食欲受抑制：酒精是一种抑制剂，可以抑制食欲。在大量饮酒后，酒鬼可能会失去对食物的兴趣，导致摄食量减少，进而减轻体重。

3.代谢变化：长期大量饮酒可能会影响身体的新陈代谢过程。一些研究表明，酒精可能会降低基础代谢率，导致体重减轻。

4.营养摄取不足：酒鬼可能更倾向于将大部分卡路里来源于酒精而非食物。这可能导致饮食不均衡，营养摄取不足，从而导致体重减轻。

然而，需要指出的是，酒精对健康的影响极其负面。长期酗酒会导致许多健康问题，包括肝脏损伤、营养不良、免疫系统受损等。酗酒不是一个健康的减肥方法，而且可能导致更严重的后果。健康的减肥应该通过均衡的饮食、适度的运动和健康的生活方式来实现。