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糖尿病患者可优先选择低升糖指数（GI）食物，如全谷物、绿叶蔬菜、豆类、坚果和深海鱼类。
全谷物如糙米、燕麦和藜麦富含膳食纤维，能延缓碳水化合物吸收，避免血糖骤升。绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）含水量高且碳水化合物含量低，对血糖影响小。豆类（黄豆、黑豆）的蛋白质和纤维组合有助于稳定血糖波动。坚果（杏仁、核桃）提供健康脂肪和植物蛋白，需控制摄入量以防热量超标。深海鱼类（三文鱼、鳕鱼）富含Omega-3脂肪酸，可改善胰岛素敏感性。
烹饪方式同样重要，建议采用蒸、煮、炖代替煎炸。水果需限量选择低GI品种，如蓝莓、苹果，避免西瓜、荔枝等高糖水果。个体差异较大，建议结合自身血糖监测结果调整饮食，并在医生指导下进行。
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