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橙子与沃柑核心区别在于品种类别与口感特征，二者均为优质柑橘类水果。
橙子表皮光滑油胞细腻，果形圆润饱满，果肉纤维感较强且酸甜平衡，典型代表如脐橙、血橙。沃柑作为橘橙杂交品种，果皮薄软易剥离，果肉呈现更细腻的颗粒状，糖酸比普遍在15:1以上，入口清甜爆汁。橙子维生素C含量普遍高于沃柑，但沃柑含更多天然果糖与类胡萝卜素，果皮中的橘红素含量也更高。
从食用场景看，橙子更适合榨汁或制作甜品，其浓郁的柑橘香气经加热后更突出；沃柑因易剥皮、无籽的特性，成为理想的鲜食水果。保存方面，橙子厚实的果皮使其常温储存可达20天，沃柑需冷藏并在10天内食用以保持最佳风味。两者均含丰富膳食纤维与生物类黄酮，日常交替食用可获取更全面的营养组合。
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