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吃苏打饼干对胃有一定益处，但也存在一些需留意之处。
苏打饼干含有碳酸氢钠，也就是常说的小苏打。胃酸分泌过多时，适量吃些苏打饼干，碳酸氢钠可与胃酸发生中和反应，进而缓解胃酸对胃黏膜的刺激，减轻烧心、反酸等不适症状。对有轻微胃酸问题的人而言，两餐之间感觉胃部不适时，吃几片苏打饼干，能让胃部舒适些。
然而，苏打饼干不宜多吃。因其通常含盐量较高，摄入过多会损伤胃黏膜，反而对胃部健康不利。而且，若患有胃溃疡等疾病，胃黏膜已有破损，过多食用苏打饼干，产生二氧化碳气体时可能引发胃胀等不适，甚至加重病情。所以，吃苏打饼干要适量，应根据自身胃部状况合理食用。
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