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乌鸡是否属于发物食物，目前还没有明确的科学研究证明。但是，从中医的角度来看，乌鸡具有温补肾阳、益气养血、滋阴润燥的功效，被认为是一种滋补佳品。因此，乌鸡并不是所有人都不能食用。
对于体质虚寒、容易手脚冰凉、腰膝酸软、月经不调等症状的人来说，适量食用乌鸡可以起到很好的滋补作用。但是，对于体质偏热、容易口腔溃疡、痤疮等症状的人来说，乌鸡则不太适合食用。
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