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火龙果可以放冰箱冷藏。
未切开的火龙果，如果短时间内不打算食用，放入冰箱冷藏能延长它的保鲜期。一般将火龙果表面擦拭干净，用保鲜膜或保鲜袋包好，放进冰箱冷藏室，温度调至5℃左右即可。这样的低温环境可以抑制微生物的生长繁殖，减缓果实的呼吸作用，让火龙果在几天内都能保持较好的新鲜度，水分流失少，口感也不会有太大变化。
但如果是已经切开的火龙果，冷藏时要格外注意。需将切开的部分用保鲜膜紧紧封住，防止水分散失以及与冰箱内其他食物串味，同样放在5℃左右的冷藏室，并且要尽快食用，最好在1 - 2天内吃完，因为切开后的火龙果接触空气，更易受细菌污染，冷藏虽能延缓变质，但时间久了，果实依然会变软、发霉，营养成分也会逐渐流失。
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