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茯苓块的正确吃法需根据体质搭配食材，控制用量与服用时间。
茯苓块最常见的是煎煮或炖汤。取10-15克茯苓块加清水浸泡30分钟后文火慢煎40分钟，适合健脾祛湿。搭配山药、莲子可增强健脾效果，搭配绿豆、薏仁适合湿热体质。泡水法需研磨成粉后冲泡，每日不超过5克，避免久泡导致药效流失。体质虚寒者建议饭后服用，避免空腹引发腹泻。若用于安神，可搭配龙眼肉、百合煮粥。
特殊人群需调整用法。孕妇慎用茯苓块，哺乳期女性可少量搭配红枣炖汤。脾胃虚寒者忌与寒凉食材（如苦瓜、梨）同服，湿热体质可连续服用1-2周后停用3天再续。长期服用者需定期观察是否出现电解质紊乱（如乏力、心悸）。购买时选择质地紧实、无霉变的茯苓块，每次用量不宜超过15克，避免与大量利尿食物叠加。
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