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白心火龙果可以加热吃。
白心火龙果含有丰富的营养成分，包括维生素C、膳食纤维、矿物质等。加热食用不会使这些营养成分完全丧失，比如膳食纤维仍可在肠道内促进蠕动，起到预防便秘的作用。尽管维生素C在加热过程中会有一定损耗，但其他营养物质依旧能为人体提供益处。对于肠胃较敏感的人群，常温下直接吃火龙果可能会觉得偏凉，加热后的火龙果温度合适，能减轻对肠胃的刺激，食用起来更舒适。
在加热方式上，可选择简单的蒸制，把火龙果切成小块，放在蒸锅中蒸几分钟，口感会更软糯；也能用微波炉稍作加热，不过要控制好时间和火力，防止过度加热致使水分流失过多，影响口感。需要注意的是，加热后的火龙果颜色可能会略有改变，外观不像常温时那么鲜艳，但这并不影响其食用价值。
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