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肝硬化早期能够饮用牛奶。
牛奶包含多种营养成分，对肝硬化早期的患者来说，是十分理想的营养补给品。其富含优质蛋白质，有益于肝细胞的修复与再生。在肝硬化早期，肝脏虽已受损但还有一定代偿能力，此时补充蛋白质可为肝脏自我修复给予所需原料，提升机体抵抗力。与此同时，牛奶里的钙、磷等矿物质，对维持骨骼健康作用重大。
不过，饮用牛奶时需留意一些事项。要挑选低脂或脱脂牛奶，原因是全脂牛奶的脂肪含量偏高，而肝硬化患者肝脏代谢脂肪的能力变弱，过多摄入脂肪容易加重肝脏负担，诱发身体不适。并且，不宜空腹饮用牛奶，空腹状态下胃肠蠕动迅速，牛奶的营养还没来得及充分吸收就被排出体外。
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