鼠曲草的处理过程中放碱与鼠曲草的化学成分有关。鼠曲草中含有一种叫做黄酮类化合物的物质，这种物质具有很强的药效。然而，黄酮类化合物是一种苦味物质，而且不易被人体吸收。因此，在鼠曲草的处理过程中，需要采取一些措施来增强黄酮类化合物的药效。

放碱就是一种增强黄酮类化合物药效的方法。在放碱的过程中，鼠曲草会被浸泡在碱水中。碱水的作用是将鼠曲草中的黄酮类化合物转化为它们的盐类，从而增强它们的药效。同时，碱水还可以使鼠曲草中的其他化学成分更容易被人体吸收。

需要注意的是，放碱的过程需要掌握好时间和温度。如果时间过长或温度过高，就会破坏鼠曲草中的活性成分，从而降低它的药效。因此，在放碱的过程中，需要严格控制时间和温度，确保鼠曲草的药效得到最大程度的发挥。