醉虾并不是生腌的。
醉虾是需要先将虾煮熟后再进行腌制。这样做的好处是可以确保虾肉的鲜嫩口感，同时也能够让调味料更好地渗透到虾肉中，提升口感。当然，有些人可能会采用不同的制作方法，例如将生虾直接腌制，或者将虾先腌制再煮熟。但是，这些方法都需要注意卫生和食品安全，以免造成食物中毒等问题。
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