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肝硬化早期能够少量食用辣椒。
辣椒富含多种营养成分，像维生素 C、维生素 B 族以及辣椒素等。就肝硬化早期患者来讲，适度摄取维生素 C 有益于强化机体免疫力，助力身体对抗疾病；维生素 B 族参与身体诸多代谢流程，有助于维持身体正常运行。而且辣椒素能够刺激食欲，对于部分因肝病致使胃口变差的患者，少量辣椒可起到开胃作用，辅助增加进食量，确保身体获取充足营养。
不过，吃的时候务必把控食用量。由于辣椒刺激性较强，过量食用会刺激胃肠道黏膜，诱发胃痛、胃胀、腹泻等不适，而肝硬化早期患者肝脏功能已出现一定程度损伤，消化功能相对弱化，胃肠道遭受过度刺激会加重肝脏负担，不利于病情管控。因而建议将辣椒当作配菜少量进食，并且避开食用过于辛辣的品类。
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