全身发痒起疙瘩是一种常见的症状，可能由多种原因引起。

1.皮肤过敏。过敏反应是免疫系统对某些物质产生过度反应的结果。常见的过敏原包括花粉、尘螨、宠物皮屑、食物等。当人体接触到过敏原时，免疫系统会释放大量的组胺和其他化学物质，导致皮肤发痒、红肿和起疙瘩。

2.皮肤干燥引起。干燥的皮肤缺乏足够的水分和油脂，容易受到外界刺激。在干燥的环境中，皮肤会失去水分，变得干燥粗糙，容易发痒和起疙瘩。此外，长时间使用热水洗澡、频繁使用肥皂和洗涤剂，以及暴露在干燥的空气中都可能导致皮肤干燥。

3.内部疾病。例如，肝脏疾病、肾脏疾病、甲状腺问题等都可能导致全身发痒。这些疾病会影响身体的正常代谢和排毒功能，导致体内毒素积聚，引发皮肤症状。

如果出现全身发痒起疙瘩的情况，我们可以采取一些措施来缓解症状。首先，保持皮肤的湿润是非常重要的。可以使用保湿霜或乳液，尽量选择无刺激性的产品。其次，避免使用过热的水洗澡，尽量使用温水，并减少使用肥皂和洗涤剂的频率。此外，避免暴露在干燥的环境中，可以使用加湿器来增加室内空气的湿度。