1948
柚子主要产于秋季。
中国大部分地区种植的柚子成熟期集中在9月至11月，其中沙田柚、蜜柚等常见品种多在立秋后进入采摘高峰。南方温暖湿润的气候更适合柚子生长，而北方地区因气候差异，柚子上市时间可能略有延后。不同品种的成熟期存在细微差别，例如福建平和蜜柚在9月下旬至10月中旬集中上市，广西沙田柚则多在10月前后成熟。
柚子的季节性与气候条件密切相关。秋季昼夜温差大，利于糖分积累，使果肉口感清甜多汁。储存时若环境温度低于8℃，柚子易出现冻伤，因此冬季需通过保鲜包装或冷库保存。市场上部分提前上市的“早熟柚”多为催熟品种，风味与传统秋季柚子存在差异。选购时可通过果皮色泽、手感饱满度判断成熟度，深黄带青的果皮通常为最佳食用期。
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