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山楂干泡水喝，养生功效显著，能消食化积、活血化瘀、降血脂。
山楂干中含有丰富的有机酸，能刺激胃液分泌，增强胃蛋白酶活性，促进食物消化，对于吃多了油腻食物导致的积食、消化不良有很好的缓解作用，让肠胃恢复轻松。
山楂干还具有活血化瘀的功效，能促进血液循环，缓解瘀血阻滞引起的痛经、闭经等症状，对女性的经期健康有益。
山楂干中的黄酮类化合物能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，减少脂质在血管壁的沉积，辅助调节血脂，降低心血管疾病的发生风险，呵护血管健康。不过，胃酸过多者不宜多喝。
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