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高血压患者每天可食用1个鸡蛋，对血压控制无不良影响。
高血压管理核心在于钠摄入和脂肪控制，鸡蛋脂肪含量低（约5克/个），胆固醇对血压影响微小。世界卫生组织指南明确指出，适量鸡蛋摄入与高血压风险无直接关联。每日1个鸡蛋提供优质蛋白、维生素D和B族营养素，有助于维持整体健康，不会导致血压波动，符合高血压饮食管理原则。
实际操作中，优先选择水煮或蒸蛋方式，避免油炸和添加盐分。同时严格控制每日钠摄入在5克以下，减少咸菜、腊肉等高盐食品。配合低脂饮食和每周150分钟中等强度运动，坚持3个月后血压平均下降12mmHg。个体差异存在，需定期家庭自测血压并咨询医生，确保鸡蛋摄入量在安全范围内，避免盲目过量食用。
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