甘蔗能不能隔夜吃，主要看甘蔗有没有变质。
甘蔗味甜，且富含糖分，很多人都喜欢吃，同时，甘蔗也很容易受到细菌的污染，因此，购买甘蔗后需要妥善的进行保存，如果没有保存好的话，甘蔗出现了变质反应，则隔夜后不能继续食用；如果甘蔗保存得好的话，隔夜甘蔗不会变质，这种甘蔗，隔夜后是可以继续进行食用的。
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