随着现代生活的快节奏，人们越来越注重方便快捷的食品。但是，有时候我们也会遇到一些食品保存时间过长的问题，比如腊鱼冷藏了九天还能吃吗？

首先，我们需要了解腊鱼的保存方式。腊鱼是一种经过腌制、晾干后的食品，其主要成分是鱼肉和盐。由于腌制过程中添加了大量的盐分，腊鱼具有较长的保质期，可以保存数月甚至更长时间。

然而，腊鱼在保存过程中也会受到一些因素的影响，如温度、湿度、空气等。如果保存条件不当，腊鱼的质量就会受到影响，甚至会变质。因此，如果腊鱼冷藏了九天，我们需要仔细观察其外观和气味，以确定是否还能食用。

首先，我们需要检查腊鱼的外观。如果腊鱼表面出现了变色、变软、变臭等现象，那么就说明它已经变质了，不能再食用了。如果腊鱼表面没有变化，但是有一些白色的结晶物，这是盐分析出的现象，不会影响食用。

其次，我们需要闻一闻腊鱼的气味。如果腊鱼散发出难闻的气味，说明它已经变质了，不能再食用了。如果腊鱼没有异味，那么就可以继续食用。

最后，我们需要注意腊鱼的食用量。腊鱼虽然保存时间较长，但是它的盐分含量较高，如果食用过多会对身体健康造成影响。因此，在食用腊鱼时，需要适量控制食用量。