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肝肾功能不佳者、体质寒凉者以及过敏体质患者不能吃海参。
1. 肝肾功能不佳者
海参是一种高蛋白、高胶原蛋白的食品，含有丰富的钙、铁、锌等矿物质。但是，海参中也含有一定量的尿酸和嘌呤，如果肝肾功能不佳的人食用过多，会增加肝肾的负担，加重疾病的症状。
2. 体质寒凉者
海参性质温热，有补肾壮阳、滋阴润燥的功效。但是，体质寒凉的人容易出现腹泻、腹痛等不适症状，因此不宜食用海参。
3. 过敏体质者
海参中含有一些蛋白质和多糖类物质，容易引起过敏反应。如果过敏体质的人食用海参，可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，甚至引发严重的过敏反应。
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