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不可以。
尽管佛手螺味道鲜美，营养丰富，但不建议食用生的佛手螺。
佛手螺是一种生长在浅水区的海鲜类食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、碳水化合物和微量元素。适量食用佛手螺可以帮助补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等。
然而，水产食物都有被寄生虫寄生的风险，因此，建议避免食用生的佛手螺，以免感染寄生虫病。对于大多数人来说，适量食用佛手螺是安全的，但还是要注意食用卫生和烹饪方式。
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