桃子的皮完全可以食用，并且富含营养成分。

桃子是一种受欢迎的夏季水果，不仅味道甜美，还含有丰富的维生素C、维生素A以及多种矿物质。桃子皮中含有的纤维素和抗氧化物质比果肉还要多，这些成分有助于促进肠胃蠕动，增强免疫力。因此，从营养价值的角度来看，食用桃子皮是非常有益的。

然而，在食用桃子皮之前，需要注意清洗干净。由于桃子在生长过程中可能会接触到农药残留或是环境中的污染物，因此在食用前应该用流动的清水彻底清洗桃子表面，或者使用专门的果蔬清洗剂来去除表面的污垢和残留物。如果条件允许，购买有机种植的桃子，这样可以减少农药残留的风险。

另外，有些人可能会对桃子皮产生轻微的过敏反应，如嘴唇周围发痒、红肿等。如果发现自己有这样的反应，可以选择削皮后再食用，或是减少直接接触桃子皮的机会。总的来说，桃子皮不仅安全可食，而且还增加了水果的营养价值。只要做好清洁工作，并留意个人的身体反应，就可以安心享受美味的桃子及其果皮带来的益处。