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慢性肠炎患者可适量饮用无糖低温酸奶。
酸奶中的活性益生菌有助于调节肠道菌群平衡，对缓解慢性肠炎引起的腹胀、消化不良有一定辅助作用。低温酸奶能减少乳糖含量，降低对肠黏膜的刺激，但需选择无添加剂、低糖或无糖产品。部分患者乳糖不耐受或对发酵食物敏感，饮用后若出现腹泻加重、肠鸣等现象，应立即停止。
急性炎症发作期间应暂停酸奶摄入，此时肠道黏膜脆弱，冷食可能诱发痉挛。日常饮用时需控制量，每日不超过200毫升，且避免空腹饮用。建议选择保质期短的冷藏酸奶，避免常温酸奶因灭菌工艺损失益生菌活性。搭配蒸熟的苹果或山药食用，可增强肠道耐受性。合并严重乳糖不耐受者，可尝试植物基酸奶替代。
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