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以下六种人不宜吃猴头菇粉：
1.对菌类过敏者：猴头菇属于菌类食物，对菌类过敏的人吃了可能会出现过敏反应，如红肿、瘙痒等不适症状。
2.免疫力过低的人：猴头菇粉的营养丰富，但对于免疫力过低的人来说，食用可能会引发头晕等不适症状。
3.肥胖人群：猴头菇中含有较多的蛋白质、脂肪，肥胖人群食用易加重机体体重的增长。
4.胃肠虚弱患者：猴头菇粉里面的膳食纤维含量比较高，胃肠虚弱的人吃了可能会增加胃肠负担，从而导致病情加重。
5.腹泻的人群：猴头菇粉里面的膳食纤维会促进胃肠蠕动，可能会加重腹泻病情。
6.患有胃肠道疾病的人：食用猴头菇可增加胃肠负担，不利于疾病的恢复。
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