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以下是三种人不能吃黄皮：
1. 患有胃肠疾病的人
黄皮含有较多的果酸和纤维素，这些物质会刺激胃肠道，加重胃肠负担，对于患有胃肠疾病的人来说，食用黄皮可能会导致胃肠不适，甚至引发胃肠疾病的发作。
2. 过敏体质的人
黄皮含有丰富的维生素C和果胶等成分，这些成分可能会引发过敏反应，对于过敏体质的人来说，食用黄皮可能会引发过敏症状，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。
3. 患有糖尿病的人
黄皮含有较高的糖分，对于患有糖尿病的人来说，食用黄皮可能会导致血糖升高，加重糖尿病病情。因此，患有糖尿病的人应该避免食用黄皮。
总之，虽然黄皮是一种营养丰富的水果，但是对于一些人来说，食用黄皮可能会带来一些不良反应。因此，在食用黄皮之前，应该根据自己的身体状况和健康情况来判断是否适合食用。
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