一般来说，最好不要超过3个月。如果时间过长，果肉的质量会受到影响，口感也会变得不好。因此，建议在放入冰箱之前，将山竹切成小块，放在密封袋中，以便于取用。此外，需要注意的是，如果山竹已经被切开，最好不要放在冰箱里冷冻。因为切开的山竹果肉容易受到细菌污染，如果放在冰箱里冷冻，会导致细菌繁殖，从而影响食用安全。