东阿阿胶糕具备补血养血、美容养颜、改善睡眠以及增强免疫力等作用与功效，吃法丰富多样。

在补血养血方面，东阿阿胶糕中的阿胶能够促进造血功能，有效增加红细胞、白细胞和血小板数量，尤其适合血虚人群，例如月经量少、面色呈现萎黄状态且伴有头晕乏力症状的女性。就美容养颜而言，阿胶糕可以使肌肤变得细腻且富有光泽，还能减少皱纹产生。这是因为阿胶中富含丰富的胶原蛋白，有助于维持皮肤的弹性。对于睡眠质量欠佳的人，长期食用阿胶糕能够缓解失眠症状，进而提升睡眠质量。此外，阿胶糕还能增强人体免疫力，帮助身体抵御疾病的侵袭。

在吃法上，最为简单的方式是直接食用，每天食用2-3片即可，建议选择在早餐后或者午餐前食用，这两个时间段肠胃的消化吸收能力较强，能够使阿胶糕更好地发挥功效。也可以将阿胶糕切成小块，放入牛奶中加热并搅拌均匀，制成美味又营养的阿胶牛奶。倘若喜欢吃甜汤，还能把阿胶糕加入红枣银耳羹中，用小火慢炖几分钟，直至阿胶糕完全融化，以此增加甜汤的滋补功效。不过需要注意，在感冒、上火、肠胃不适期间，以及女性经期，最好暂停食用阿胶糕，以免引发身体不适。