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花生具有延缓衰老、调节血脂、改善肠道功能及降低慢性病风险等多重作用，但需注意适量食用。
研究表明，每天食用25克带皮烤花生可延缓端粒缩短，从而减缓细胞衰老进程。其富含的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），对心血管健康有益。此外，花生中的膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解便秘问题，同时润滑肠道，改善消化功能。
长期适量摄入花生可降低糖尿病风险19%，尤其对非超重人群效果更显著。镁元素和膳食纤维的协同作用可增强胰岛素敏感性。但高尿酸、痛风、慢性肾病及肥胖患者需谨慎食用。花生嘌呤含量较高，过量可能加重代谢负担；高热量特性也易导致能量过剩，影响体重管理。建议每日摄入量控制在25-30克以内，优先选择原味烤制产品。
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