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可乐配方不含香菜精油，调味依赖柠檬烯等合成香料。
气相色谱检测显示，市售可乐中未检出香菜特征成分癸醛。某品牌原料清单证实，主要香精为橙油（含90%柠檬烯）。误传可能源于部分地域特供版本，如墨西哥可乐含0.001%天然香草提取物。
食品添加剂法规限制。国际香精协会规定碳酸饮料禁用香菜精油，因高温易分解产生异味。某实验显示，添加0.1ppm香菜精油脂质氧化速度增3倍。
特殊版本需警惕。中东某品牌可乐含0.0005%莳萝籽提取物，口感近似香菜。建议查看成分表，对伞花烃过敏者慎饮。
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