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慢性肠炎患者可选择性食用低纤维水果。
低纤维、低果酸的水果如香蕉、苹果泥、熟木瓜等适合慢性肠炎患者。食用前需去皮去籽，香蕉选择完全成熟带黑点的品种，果胶含量更高有助于保护肠黏膜。苹果建议蒸煮后捣成泥状，破坏纤维结构更易消化。每日摄入量控制在100克以内，分2-3次进食，避免空腹食用刺激肠道。冬季可将水果隔水温热至25-30℃再食用，减少温度对消化道的刺激。
高纤维或高酸性水果需严格限制。菠萝、猕猴桃等含蛋白酶的水果可能损伤肠道上皮细胞，柑橘类酸性成分会加剧肠壁炎症反应。芒果、荔枝等热带水果糖分过高易引发肠胀气。急性发作期应暂停所有水果摄入，待大便成形后从苹果泥开始逐步添加。需注意观察食用后2小时内排便情况，出现腹痛或腹泻加重应立即停止该品种水果的摄入。
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