蒸梭子蟹要几片放生姜片。
蒸螃蟹过程中最好在锅里放几一些姜，因为螃蟹是寒性食物。用几片辣姜蒸，可以去除螃蟹身上的一部分寒气，吃后对胃的刺激也小一些。
另外，三疣梭子蟹是海蟹，有一定的腥味。蒸的时候，加几片姜叶去腥。同时，生姜中的姜辣素可以杀死螃蟹体内的一些细菌。这样，姜蒸的螃蟹味道更健康更好。
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