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血脂偏高的人可以适量吃核桃，但需要注意控制摄入量。
核桃富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化物质，对心血管健康有益。特别是其中的欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血液中的甘油三酯水平，改善血脂状况。对于血脂偏高的人来说，适量食用核桃可以帮助调节血脂，减少心血管疾病的风险。
除了核桃本身的好处，合理的食用方法也很重要。建议将核桃作为日常饮食的一部分，而不是额外的零食。例如，可以在早餐时加入几颗核桃到燕麦粥中，或者在午餐沙拉里撒上一些核桃碎，既增加了口感，又不会导致热量摄入过多。同时，选择原味的核桃更为健康，避免购买经过油炸或添加糖分的核桃制品。这些加工过的核桃不仅热量更高，还可能含有反式脂肪，不利于血脂控制。此外，核桃应与其他坚果搭配食用，如杏仁、腰果等，以获得更全面的营养，避免单一食物摄入过多。
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