1258
艾叶泡脚煮水推荐使用砂锅或不锈钢锅。
砂锅的微孔结构能均匀导热，利于艾叶中挥发性成分释放。不锈钢锅耐腐蚀性强，不会与艾叶中的鞣酸、黄酮类物质产生化学反应。煮制时水量需完全没过艾叶，大火煮沸后转小火慢煎15分钟。需注意铁锅易与艾草酸发生反应生成黑色沉淀，铝锅可能溶出金属离子影响药效。煮好的药液应趁热过滤，避免久置氧化导致有效成分流失。
玻璃养生壶虽可视性强，但骤冷骤热易炸裂。搪瓷锅在频繁熬煮后可能出现珐琅层脱落，金属基底接触药液会导致污染。塑料容器高温下会释放塑化剂，应绝对避免使用。煎煮时建议保持锅盖半开，让艾叶精油随蒸汽均匀析出。煮好的药液呈深棕绿色为佳，若发黑可能因火候过猛破坏活性物质。
0
广告
