中国核桃四种最好品种分别是晋龙1号、岱香、鲁果2号、寒丰等核桃品种。

1.晋龙1号：由山西省林业科学院刘文德、王贵等从汾阳县晚实实生核桃中选出，主要栽培于山西、北京、山东、江西等地，被评为全国名优核桃。 该核桃品种在市场需求热度很不错，具备很好的发展前景。

2.岱香核桃：壳面光滑，容易取仁。 另外，该核桃品种含油率高，蛋白质含量高，商品属性优良，有树势强健，树冠紧凑的特点。 因为该核桃新品种的早产、丰产，获得的经济效益越高。

3.鲁果2号：是山东核桃品种，壳面光滑，核仁饱满，色浅味香。

4.寒丰核桃：是辽宁地区种植的核桃品种，早熟，坚果长阔圆形，果基圆，顶部略尖，壳面光滑，色浅。