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橙子应选择脐部（果眼）小而紧实的。
脐部较小的橙子通常果肉更紧实多汁，发育过程中养分集中供应主果实。脐部过大的橙子可能存在“双胞胎果”现象，内部易出现木质化白瓤或果肉松散。优质脐橙的脐部直径不超过1厘米，呈闭合状态，按压时无空鼓感。这类橙子果皮较薄，可食率比大脐橙高出15%-20%，甜度稳定性更好。
挑选时需结合其他特征综合判断。同等大小的橙子应选手感沉重、表皮毛孔细腻的，说明含水量充足。果蒂青绿且微微凹陷的更新鲜，存放时间较长的橙子果蒂会干枯凸起。避免选择脐部发黑或渗液的，这可能是内部腐烂的征兆。冬季上市的脐橙甜度最高，此时果眼大小对品质影响减弱，可优先选择表皮橙红、油胞饱满的果实。
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