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柠檬片泡水建议4-6小时更换一次。
新鲜柠檬片中的维生素C和活性成分在接触水后2-3小时内释放量最大，随着时间延长会逐渐氧化失效。水温超过60℃会加速营养流失，常温环境下超过8小时，柠檬皮中的柠檬苦素会大量溶出，导致水味发苦且可能滋生微生物。夏季高温时细菌繁殖速度加快，建议缩短至3-4小时更换，冬季可延长至6小时但不宜超过12小时。
使用带皮柠檬片需注意表皮蜡质残留，长时间浸泡可能溶解农残。薄切柠檬片（2-3毫米）比厚切释放有效物质更快，但更换频率需更高。若添加蜂蜜或糖分，微生物繁殖风险增加，需将更换时间缩短1-2小时。玻璃杯或陶瓷杯比塑料杯更适合长时间浸泡，金属容器会加速柠檬酸腐蚀产生异味。
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